あっぱれ!!さんま新教授（2008/02/24）で紹介されていました。

1. 急須にお湯を掛ける
2. 蓋をする
3. ピッチャーにお湯を捨てる
4. 蓋を開ける
5. 4グラムぐらい茶葉を入れる
6. あふれるぐらい急須にお茶を入れる
7. 1分半ぐらい待つ
8. 湯飲みにお湯を入れて温める
9. 湯飲みのお湯を急須の外側に掛ける
10. 心を落ち着かせながら
11. ピッチャーにお茶を入れる
12. ピッチャーから高い盃（開香杯）に入れる
13. 飲杯で蓋をする
14. ひっくり返して飲杯を下にする
15. 開香杯で香りを楽しむ
16. 飲杯で飲む